这辈子不用买雪糕了,在家用水果就能做.

为积极配合防疫,今年夏天到现在我还没游过泳。在朋友们的怂恿下,决定在自家后院办个玩水吃冰趴,说干就干。充气水池的大小只够小孩子玩玩水,本来挺担心朋友们会觉得不尽兴,没想到这些幼稚鬼开心极了,为了这一天提前准备了好多玩水道具,直接玩疯了。既然要吃冰玩水,又是这种开心的日子,我当然要做些比往常更好吃的。煮了两种冰饭,做了米布丁,还有最受大家欢迎的水果冰淇淋,直接盛在果壳做的容器里很漂亮。再网购一些小料,在家里原地就能支起一个小冰摊招待朋友。儿时总羡慕家里卖冷饮的小朋友有吃不完的冷饮,如今也算圆梦了。用水果就做出简单的冰淇淋,是我今夏最大的收获。用果泥和奶油混合而成,很简单,唯一要注意的,就是冷冻过程中得翻拌几次。(灵感来自dy博主肥猪猪的日常)如果你喜酸,那菠萝和柠檬口味很适合你,冰冻过的果泥自带冰沙感,让舌尖一激灵。如果你喜甜,椰子、山竹和西瓜一定要尝尝,加一勺蔓越莓果干中和甜度,嚼起来也很有质感。用一支美丽的视频,祝大家8月快乐,请慢用!真水果冰淇淋1、菠萝、西瓜 、椰子、柠檬、山竹顶部约1/4处完整切除,掏出果肉做成果壳容器,注意顶盖不要扔。2、用搅拌机把果肉分别打成菠萝泥、西瓜汁、椰浆(椰子汁+椰肉)、柠檬汁、山竹泥冷藏备用。*西瓜汁,山竹泥,柠檬汁需要过滤。3、每种口味冰淇淋的打底,都是200g淡奶油加20g糖,打发至纹路明显提起有小尖角。4、冰淇淋公式:上一步的奶油,加入270g牛奶、25g炼乳和不同口味的果泥,搅拌混匀。5种口味果泥方子见下:🥥椰子果泥:50g椰浆+35g蔓越莓干🍉西瓜果泥:50g西瓜汁+35g蔓越莓干🤍山竹果泥:50g山竹泥+35g蔓越莓干🍋柠檬果泥:50g柠檬汁+50g迷你棉花糖🍍菠萝果泥:50g菠萝泥+50g迷你棉花糖*蔓越莓干和棉花糖是用来提升口感和口味的,没有的话不加也行。5、入冰箱冷冻,每隔40分钟取出搅拌,重复微商此操作3次。冰淇淋呈松软状态后,回填水果壳里再冷冻一晚,就可以吃了。冰饭1、紫米:250g紫米加125g黑米,浸泡1小时,加入与米齐平的水量煮熟,趁热加45g蔓越莓果酱和15g糖拌匀。2、白糯米:300g白糯米浸泡1小时,加入与米齐平的水量煮熟,趁热加40g糖拌匀。3、蔓越莓冻:600ml蔓越莓汁煮至沸腾,冲入装有20g冰粉粉和20g糖的容器中,搅匀,冷却后常温静置约半小时至凝固。4、冰饭打底,倒入奶盖(230g奶酪奶油 、30g糖和2g盐搅拌至浓稠),放上蔓越莓冻、水果、蔓越莓干。米淇淋1、150g剩饭、500g牛奶加20g糖,大火煮到牛奶冒泡后,转小火边煮边搅拌至浓稠(约30分钟),呈铲子划过锅底会留痕的状态。2、用料理机打成细腻糊状,冷藏后取出,去除表面的厚奶皮,米布丁完成。3、200g淡奶油、20g糖和25g炼乳,搅拌器打至纹路明显提起有小尖角后,加入200g米布丁和50g蔓越莓果粒继续拌匀,入冰箱冷冻,每隔30分钟取出搅打2次,重复此操作3次后,冷冻一晚。*吃的时候取出室温回温,挖成冰淇淋球,按自己的喜好装饰即可。|种 草|我家中会常备一些蔓越莓制品,果干、果汁和果酱都有,觉得很不错,也推荐你们。因为它非常百搭,很配各种甜品,平衡酸甜度,颜值也高。储存也很方便,冰冻起来能吃一整年。我日常的做法:果酱拌酸奶或做蛋糕,果干拌麦片或拌冰淇淋,果汁兑气泡水或乳酸菌饮料,味道非常赞。而且这小红果子营养也很丰富,含有维生素C、E,适合爱美的人群。祝你拥有酸甜冰凉的夏天~等你点亮这里👇快乐吃冰

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